Trefaset friture-termostat 90-180 °C — kapillar 900 mm, 10 A 400 V Trefaset driftstermostat til friture Termostaten bryder alle tre faser på én gang og bruges som driftstermostat i elektriske frituregryder, hvor varmelegemet er trefaset. Reguleringsområdet går fra 90 til 180 °C, altså fra opvarmning af olien og op til den temperatur de fleste pommes frites og paneringer steges ved.
Fordi den er trepolet, kan varmelegemet forsynes direkte gennem termostaten uden en kontaktor imellem, så længe strømmen holder sig under 10 A pr. fase ved 400 V. Det er den løsning de fleste mindre el-fritureanlæg er bygget med.
Kappebeklædt kapillarrør på 900 mm Kapillarrøret er 900 mm langt og har en beskyttende kappe. Kappen betyder noget i en friture: røret skal føres fra el-boksen ned langs grydens yderside, hvor det udsættes for varme, fedt og rengøringsmidler, og et bart rør knækker eller tærer med tiden.
Følerpæren måler ø6 x 135 mm — altså lang og slank, så den kan sidde vandret nede i olien og måle gennemsnittet i stedet for temperaturen ét enkelt sted. En adapternippel med M10x1 gevind følger med, så pæren kan skrues fast i grydens følergennemføring.
D-aksel ø6 x 4,6 mm og medfølgende nippel Akslen er D-formet med ø6 x 4,6 mm, som er standarden i storkøkkenudstyr. Det betyder at et almindeligt termostatvred med D-hul passer, og at det gamle vred som regel kan genbruges. Mål akslen på den termostat du skifter, før du bestiller — der findes også ø6 x 4,3 mm og ø8 mm i markedet.
Tekniske specifikationer Type Trepolet mekanisk driftstermostat Reguleringsområde 90-180 °C Kapillarrør 900 mm, kappebeklædt Følerpære ø6 x 135 mm Mærkestrøm 10 A Spænding 400 V Antal poler 3 Aksel D-formet ø6 x 4,6 mm Medfølger Adapternippel M10x1 Producent REPA Italia Produceret i Tyskland Leverandørens varenummer 3444366 Vores varenummer LF-3444366 Vægt 0,4 kg Leveringstid 1-2 hverdage
Kompatible modeller LF lister termostaten til LOTUS el-friture FE-10, FE-2-10, FE-2-8, FE-8, FEM-2-6, FEM-6, FME-10, FME-15, FME-2-10 og FME-2-15 samt til GIORIK el-friture FRE33T, FRE46T, FRE63T, FRE66T, FTR10, FTR26T og FTR6T.
Termostaten er en standardtype og bruges også i andet trefaset friture- og kogeudstyr med samme reguleringsområde. Sammenlign reguleringsområde, kapillarlængde, pærens mål og akseltypen med den del du skifter, før du bestiller.
Ofte stillede spørgsmål Hvad betyder trefaset eller trepolet?
Det betyder at termostaten bryder alle tre faser samtidig. Et trefaset varmelegeme skal have alle tre faser afbrudt, ellers står der stadig spænding på legemet når termostaten har koblet ud. En enpolet termostat kan derfor ikke bruges her.
Kan varmelegemet tilsluttes direkte?
Ja, hvis strømmen pr. fase holder sig under 10 A ved 400 V. Det svarer til omkring 6,9 kW i en trefaset kobling. Er legemet kraftigere, skal termostaten i stedet bryde spolestrømmen til en kontaktor.
Kan jeg forkorte kapillarrøret?
Nej. Røret er fyldt med væske under tryk, og klipper eller knækker du det, siver væsken ud, og termostaten holder op med at regulere. Overskydende længde rulles pænt op med en radius på mindst 25 mm og bindes fast, så den ikke ligger og gnaver.
Følger nippel og pakning med?
En adapternippel med M10x1 gevind følger med, så følerpæren kan skrues fast i grydens gennemføring. Vredet følger ikke med — det genbruges normalt fra den gamle termostat.
Passer mit gamle vred?
Akslen er D-formet med ø6 x 4,6 mm. Har det gamle vred et D-hul i samme mål, passer det. Mål akslen på den termostat du skifter, før du bestiller, og bestil et nyt vred separat hvis målene afviger.
Hvor skal følerpæren sidde?
Pæren skal ligge nede i olien, helst vandret og et stykke fra varmelegemet, så den måler oliens temperatur og ikke legemets overflade. Sidder den for tæt på legemet, kobler termostaten ud for tidligt, og olien når aldrig den indstillede temperatur.
Erstatter den sikkerhedstermostaten?
Nej. Det her er driftstermostaten, der holder olien på den valgte temperatur. Sikkerhedstermostaten er en separat del med manuel reset, der bryder ved en fast, langt højere temperatur. Begge skal sidde i anlægget.
Hvad er leveringstiden?
Leveringstiden fremgår øverst på produktsiden. Har du brug for delen hurtigt, er du velkommen til at kontakte os, så finder vi ud af, hvornår den kan være fremme.
100% Danskejet
MENU - Produktkategorier
