Kantiner og Gastro Bakker

Gastro-bakker / Bøtter til Professionelle Køkkener

- GN Kantiner til Storkøkken

Gastrobakker er stål kantiner eller bøtter, produceres i bestemte standardmål således, at de passer til mange forskellige typer storkøkkeninventar. Gastronorme beholdere vil altid passe sammen ved siden af hinanden eller stablet i industriovne, kølemøbler, varmeskabe, buffetborde, saladetter osv. De gastronorme kantiner i rustfri stål har således faste gastromål, hvilket betyder, at pladsen i f.eks. en ovn, kølebord eller buffet bliver udnyttet optimalt. Meget køkkenudstyr bliver derfor også produceret således, at de passer til GN stål kantiner. 

Alle der arbejder i et professionelt storkøkken ved hvor irriterende og tidskrævende det er når køkkenudstyret, råvarerne og forberedte madvarer står hulter til bulter på arbejdsbordet og i køleskabet. Vi ved fra vores kunder, at koordinering og system i et storkøkken er alfa og omega og giver både glade medarbejdere og i sidste ende også tilbagevendende kunder, da maden tilberedes nemmere og hurtigere i et ordentligt storkøkken. 

Stål kantiner i GN mål er den ideelle løsning til alle former for storkøkkener, restaurationer, grillbarer, cafeer, institutioner, ja alle steder, hvor store mængder af mad skal opbevares, forberedes og serveres. Et effektivt storkøkken fungerer mest optimalt, når der er styr på udstyret og orden i tingene. I køle - og frostskabene skal madvarerne være hygiejnisk opbevaret og stablet hensigtsmæssigt ifht. pladsbesparing og overblik. Gastrobakkerne gør arbejdet nemt, overskueligt og hygiejnisk i professionelle storkøkkener samtidigt med, at det er en rengøringsvenlig løsning. Gastrobakkernes anvendelsesmuligheder er mange: opbevaring af råvarer og færdigmad på køl, frost eller på arbejdsbordet. Gastrobakkerne anvendes også i buffeter til både kolde og varme madretter. Der kan købes låg til alle gastrobakker og de kan let stables hvor det er nødvendigt. Desuden kan stål kantiner fås med riste eller perforeret (med huller). 

Her er en oversigt over de anvendelsesområder som vores kunder bruger GN stål kantinerne til: 

1/1 GN (530 x 325 mm): Anvendes primært til industriovne. Mange af vores kunder har dem stående i deres køleborde/skabe med færdig mad som f.eks. lagsagne, helt klar til at tage direkte fra køl til ovn. 1/1 GN anvendes også nogle gange i store buffeter. 

1/2 GN (325 x 265 mm): Anvendes primært i buffeter og f.eks. til salat i kantinekøkkener og saladetter. 

1/3 GN (325 x 176 mm), 1/6 GN (176 x 162 mm), 1/9 GN (176 x 108 mm) og 1/12 GN (162 x 88 mm): Anvendes ofte i sushi kølere, kantinekølere / køleopsats, kolde jomfruer samt i andre garniturebokse. 

2/4 GN (162 x 530 mm): Anvendes i buffet. 

Vi kan derfor klart anbefale at anvende de populære stålkantiner i alle professionelle storkøkkener for at kunnde holde orden og styr på råvarer, færdigtilberedte madretter og arbejdsredskaber. Med et systematiseret arbejdsområde og storkøkken, kan køkkenpersonalet arbejde med et stort overblik, hvilket gør arbejdsprocessen mere effektiv. Vores erfaring er, at storkøkkener, der anvender stål kantiner i dets daglige arbejde, har bedre overblik over hvilke råvarer, de har til rådighed, og hvornår de skal anvendes ifht. holdbarhed og FIFO - first in - first out- Dette betyder mindre madspild og bedre økonomi, hvilket er essentielt, når man driver en storkøkkensvirksomhed. 

GN stål kantinerne kan anvendes til alle typer madvarer i køleborde/køleskabe, salatbarer, buffeter, bain marie, varmedisplay osv. Samtidigt kan stålkantinerne klare både høje varmegrader og lave frostgrader, og de tåler selvfølgelig opvaskemaskine. Hos os kan du købe alle standardstørrelser af gastronorm bakker i flere forskellige dybder (10, 20, 40, 65, 100, 150, 200 mm). Du vælger dybden på din stål kantine under hver kategori. 
- Få orden i dit storkøkken med rustfri stål kantiner fra Fastshop. 

Har du spørgsmål eller har brug for personlig rådgivning? Så kontakt vores ekspert: Nicolai
 


 

 
 
Sorter Efter:
Gastro-bakke 1/1 GN Perforeret til Storkøkken

Kantine 1/1 GN - 100 mm - Perforeret

  162,75
DKK
(excl. moms)
203,44 DKK (incl. moms)
Pizzabakke til Pizza Slices

Pizzabakke - 400 x 600 mm til Storkøkken

  105,00
DKK
(excl. moms)
131,25 DKK (incl. moms)