15 kW wokbrænder – den ægte flamme
Combisteel Base 700 gas-wokkomfur er udstyret med én kraftig wokbrænder på 15 kW. Flammen omslutter wokkens runde bund og varmer den op til de meget høje temperaturer, som kræves i asiatisk madlavning. Det er netop den intense, åbne varme, der giver retterne den let røgede karakter, mange kender som "wok hei" – og som er svær at genskabe på en almindelig kogeplade.
Robust Base 700-modul i rustfrit stål
Komfuret er bygget som et fritstående gulvmodul i Combisteels Base 700-serie med målene 400 × 700 × 900 mm. Kabinet og topplade er i rustfrit stål, som tåler høj varme, fedt og daglig rengøring. Modulet kan stå alene eller sættes i linje med øvrige Base 700-moduler, så du får en sammenhængende kogelinje i samme højde og dybde.
Til travle køkkener med høj kapacitet
Med 50 kg egenvægt og massiv konstruktion er komfuret dimensioneret til professionel drift – ikke til lejlighedsvis brug. Det er et oplagt valg til take-away, asiatiske restauranter, food courts og storkøkkener, hvor wokretter tilberedes i stort antal og udstyret skal kunne holde til mange timers drift hver dag.
Tekniske Specifikationer
Brand
COMBISTEEL
Model / varenummer
7178.0440
EAN
6017431992969
Serie
Base 700
Type
Gas wokkomfur (Kina-komfur)
Samlet gaseffekt
15 kW
Antal brændere
1
Brænderkapacitet
15 kW
Version
Gas
Model
Fritstående
Mål (B × D × H)
400 × 700 × 900 mm
Bruttovægt
50 kg
Materiale
Rustfrit stål
Pakkeklar (parcel ready)
Nej – sendes på palle
Anvendelse
Restaurant, take-away, asiatisk køkken, storkøkken
Garanti
1 år (12 måneder)
Ofte Stillede Spørgsmål om Combisteel Base 700 Gas Wokkomfur – 15 kW Kina-komfur, Fritstående
Hvor kraftig er wokbrænderen?
Wokbrænderen yder 15 kW, hvilket er væsentligt kraftigere end et almindeligt gasblus. Effekten er nødvendig for at nå de høje temperaturer, wok-madlavning kræver, og for at wokken hurtigt kommer op i varme igen, når der tilsættes kolde råvarer.
Hvilken gastype kan komfuret køre på?
Komfuret er et gasapparat til professionel brug og leveres til tilslutning på gasnet eller flaskegas. Den endelige tilpasning – herunder dyser til den gastype, du har i køkkenet – skal foretages af en autoriseret gasinstallatør ved installationen. Kontakt os, hvis du er i tvivl om, hvad dit køkken kræver.
Skal komfuret installeres af en fagmand?
Ja. Gasapparater til professionelt brug skal tilsluttes og idriftsættes af en autoriseret gasinstallatør, som kontrollerer tilslutning, tæthed og korrekt forbrænding. Der skal desuden være tilstrækkelig udsugning over komfuret.
Hvilken wok passer til komfuret?
Komfuret er beregnet til woks med rund bund, som hviler i komfurets wokring. Diameteren på wokken skal passe til ringen, så flammen omslutter bunden. Kontakt os gerne, hvis du vil have hjælp til at vælge den rigtige wokstørrelse.
Kan komfuret sættes sammen med andre moduler?
Ja. Komfuret er en del af Base 700-serien med standardmål 400 × 700 × 900 mm og kan derfor bygges sammen med andre Base 700-moduler til en samlet kogelinje i ens højde og dybde.
Hvad er komfurets mål og vægt?
Komfuret måler 400 × 700 × 900 mm (bredde × dybde × højde) og vejer 50 kg brutto. Det er et fritstående gulvmodul og sendes med fragtmand, da det ikke er pakkeklart til almindelig pakkepost.
Hvad er leveringstiden?
Leveringstiden er typisk 1-2 hverdage. Varen sendes med fragtmand direkte til den ønskede adresse. Kontakt os, hvis du har brug for hurtigere levering eller skal koordinere en større leverance.
Er der garanti på gas-wokkomfuret?
Ja, der er 12 måneders garanti på produktet. Garantien dækker fabrikations- og materialefejl ved normal professionel brug og korrekt installation udført af en autoriseret installatør.
100% Danskejet
MENU - Produktkategorier
