Et bredt kammer i stedet for et kvadratisk Der hvor søstermodellen har et kvadratisk kammer til én stor pizza, har 66-43 et bredt kammer på 660 x 430 mm. Det ændrer hvad ovnen kan: to pizzaer på 330 mm ved siden af hinanden, eller en euronorm-bageplade på 600 x 400 mm direkte på stenen. Dermed dækker den både pizzabordet og det bagværk, køkkenet ellers skulle bruge en ovn mere til.
Kvarts-infrarød varme og bund af chamottesten Overvarmen kommer fra kvarts-infrarøde elementer, der kan arbejde op til 1050 grader, og bager fyldet igennem hurtigt uden at tørre det ud. Bunden er ildfast chamottesten, som optager varmen og giver dejen en jævn, gylden og sprød bund. Stenen fungerer som varmemagasin, så temperaturen holder når den næste kolde pizza kommer ind.
Betjening: timer, termostat og energiregulator Ovnen har termostat fra 0 til 350 grader, en energiregulator til bundvarmen og en 15-minutters timer med konstant-indstilling, hvis den skal køre uafbrudt. Kontrollamper viser strøm og opvarmning, og ovnlampen tåler den høje temperatur, så bagningen kan følges gennem ruden.
Konstruktion og sikkerhed Kabinettet er rustfrit stål med tyk stenuldsisolering. Døren er dobbeltisoleret med kontrolrude, og der sidder sikkerhedstermostat som standard. Ovnen er bygget efter gældende CE-krav.
Tekniske Specifikationer Varenummer hos producenten PIZZA-QUICK/66-43 Type Elektrisk pizzaovn, bordmodel Antal bagekamre 1 Kammermål (B x D x H) 660 x 430 x 100 mm Kapacitet 2 pizzaer op til Ø 330 mm eller 1 plade 600 x 400 mm Bagetid, frisk pizza Cirka 3 minutter 30 sekunder Bagetid, frossen pizza Cirka 4 minutter 30 sekunder Opvarmningstid Cirka 15 minutter Overvarme Kvarts-infrarøde elementer op til 1050 grader Bund Ildfast chamottesten Termostat 0-350 grader Energiregulator 1 til bundvarmen Timer 15 minutter med konstant-indstilling Sikkerhed Sikkerhedstermostat som standard Dør Dobbeltisoleret med kontrolrude Belysning Ovnlampe til høj temperatur Kabinet Rustfrit stål med tyk stenuldsisolering Effekt 5 kW (2 + 3 kW) Tilslutning 2 x 230 V / 1N, 50-60 Hz Ydre mål (B x D x H) 895 x 580 x 270 mm Vægt 58 kg Volumen 0,15 m3 EAN 5407011597539 Tilbehør KPQ-ST stablingskit Godkendelse CE
Mere end pizza Med et kammer i euronorm-mål bliver ovnen til langt mere end en pizzaovn. Flammkuchen, tærter og quiche, butterdej, baguetter, ciabatta og varme sandwiches klarer den lige så godt, og cateringpizzaer i plader er netop det, Diamond selv fremhæver på denne model.
Installation og strøm Ovnen er en bordmodel og stilles på et plant, varmebestandigt underlag med luft omkring. Effekten er 5 kW fordelt som 2 + 3 kW og tilsluttes 2 x 230 V / 1N ved 50-60 Hz. Lad en autoriseret elinstallatør kontrollere installationen, og sørg for udsugning eller god ventilation over ovnen.
Rengøring og vedligehold Lad ovnen køle helt af før rengøring. Chamottestenen børstes ren med en tør børste, aldrig med vand eller sæbe. Rustfrie flader tørres med en fugtig klud og et mildt rengøringsmiddel i stålets slibretning, aldrig med stålsvamp eller klorholdige midler. Kontrolruden rengøres kold med glasrens.
Dokumenter og downloads
Ofte Stillede Spørgsmål om Diamond PIZZA-QUICK/66-43 elektrisk pizzaovn – 660 x 430 mm, 5 kW Hvor meget kan der være i ovnen?
Bagekammeret er 660 x 430 mm med 100 mm frihøjde. Det tager to pizzaer på op til 330 mm i diameter ved siden af hinanden, eller en euronorm-plade på 600 x 400 mm. Skal du bruge én stor pizza på 430 mm i stedet, er det søstermodellen med kvadratisk kammer, du skal have.
Kan jeg bage på plade i den?
Ja. Kammeret er netop dimensioneret til euronorm 600 x 400 mm, så cateringpizzaer, butterdej, tærter og bagværk kan køre direkte på plade oven på stenen. Det er hele pointen med den brede model.
Hvor lang tid tager en pizza?
Diamond angiver tre et halvt minut for en frisk pizza og fire et halvt for en frossen. Ovnen er varm efter cirka femten minutter, og chamottestenen holder på varmen, så temperaturen ikke falder sammen mellem bagningerne.
Hvad er forskellen på termostaten og energiregulatoren?
Termostaten på 0 til 350 grader styrer kammeret, mens energiregulatoren styrer bundvarmen for sig. Den dobbelte styring er patenteret og lader dig tilpasse bagningen til dejens tykkelse og mængden af fyld i stedet for at køre alt på samme indstilling.
Hvilken strøm kræver ovnen?
Effekten er 5 kW fordelt som 2 + 3 kW, og ovnen tilsluttes 2 x 230 V / 1N ved 50-60 Hz. Lad en autoriseret elinstallatør kontrollere, at der er grupper nok på stedet.
Kan ovnen bruges til andet end pizza?
Ja. Kombinationen af strålevarme foroven og stenbund er også god til flammkuchen, tærter, quiche, bagværk, baguetter, ciabatta og varme sandwiches, og den brede plade gør den velegnet til catering i større portioner.
Kan ovnene stables?
Ja. Diamond har stablingskittet KPQ-ST til PIZZA-QUICK-serien, så to ovne kan stå oven på hinanden og fylde det samme på bordet. Se billedet af serien stablet i højden.
Hvordan holder jeg ovnen ren?
Lad ovnen køle af, og børst chamottestenen ren for melrester med en tør børste. Sten må ikke vaskes med vand eller sæbe. Rustfrie flader tørres med en fugtig klud og et mildt middel i stålets slibretning, aldrig med stålsvamp eller klorholdige midler.
100% Danskejet
MENU - Produktkategorier
