Dobbelt kogeapparatDobbelt kogeapparat til pølserister – det klassiske varmeelement under aluminiumspandenDenne type dobbelte kogeapparat til pølseristere er en klassiker i den danske pølsebranche og har gennem årtier bevist sin styrke og driftssikkerhed. Apparaterne blev tidligere produceret af anerkendte danske leverandører som Dansk Pølsemateriel (DPM), Bruun Maskinfabrik, 3S og FKI, men produktionen er for længst ophørt. Alligevel er det stadig et af de mest effektive og holdbare systemer til pølsetilberedning – særligt fordi denne model anvender løse aluminiumspander, som placeres oven på apparatets dobbelte varmezoner. Aluminium er en væsentligt bedre varmeleder end rustfrit stål, hvilket betyder, at varmen fordeles jævnt i hele panden, også helt ude i hjørnerne. Det giver en ensartet opvarmning, så alle pølser får den samme temperatur og saftige konsistens – uanset hvor de ligger i panden. Moderne pølseristere, som typisk er fremstillet i rustfrit stål, kan ganske vist virke mere tidssvarende, men deres varmeledning er ringere sammenlignet med aluminium. Derfor vil mange professionelle stadig mene, at de gamle aluminiumspander med dobbelt varmekilde under er den bedste løsning, når det handler om funktionalitet, varmefordeling og energiforbrug.
|

MENU - Produktkategorier























































































































100% Danskejet