Tolv liter og 8,7 kW på 400 mm Zanussi EVO700 elfriture 12 liter er en bordmodel på 400 mm i bredden med én stor brønd. Tolv liter olie er meget på den halve modulbredde, og det mærkes i drift: temperaturen falder mindre, når en kold portion sættes i, og olien er hurtigere tilbage på arbejdstemperatur end i en 7-liters friture i samme bredde.
Effekten er 8,7 kW, og frituren tilsluttes 380–400 V / 3N / 50–60 Hz. Ydre mål er 400 × 700 × 250 mm, så den har samme dybde som resten af EVO700-serien og kan bygges sammen med de øvrige moduler til én ubrudt bordplade.
Termostat op til 185 °C og aftapning forrest Termostaten regulerer olien op til 185 °C, og en overophedningstermostat er standard. En grøn driftslampe og en orange opvarmningslampe viser, om olien er på temperatur. Olien tappes af gennem en hane forrest på maskinen, og alle servicedele er tilgængelige forfra, så frituren kan serviceres uden at blive trukket ud af blokken.
Kabinettet er i rustfrit stål, og brønden er let at komme til ved rengøring.
Tekniske Specifikationer Producent Zanussi Professional (Electrolux Professional Group) Serie Modular Cooking Range Line EVO700 Varenummer hos producenten 372079 Produkttype Elfriture, bordmodel med én brønd Nominel effekt 8,7 kW Tilslutning 380–400 V / 3N / 50–60 Hz Sikkerhed Overophedningstermostat som standard Antal brønde 1 Oliekapacitet 12 liter Termostat Op til 185 °C Kontrollamper Grøn driftslampe og orange opvarmningslampe Olieaftapning Aftapningshane forrest Ydre mål (B × D × H) 400 × 700 × 250 mm Opstilling Bordmodel til underskab, bro-stativ eller udkragningssystem Overflade Rustfrit stål Nettovægt 25 kg Fremstillet i Italien
Stor brønd på halv modulbredde De fleste friturer på 400 mm rummer 7 liter. Denne rummer 12, og det er netop pointen: køkkener der kun har plads til ét friture-modul, men som alligevel skal kunne køre store portioner, får her kapaciteten uden at bruge en hel 800 mm-plads i blokken.
Installation og rengøring Bordmodellen stilles på et underskab, et bro-stativ eller et udkragningssystem i EVO700-serien. Vi fører et åbent understel til 700-serien i 400 mm, som passer præcis til denne bredde.
Ved daglig rengøring sies olien, og brønden tørres af med en fugtig klud, når den er kølet af. De rustfrie flader tørres i stålets sliberetning, aldrig med stålsvamp eller klorholdige midler. Olien bør skiftes, når den bliver mørk eller begynder at ryge tidligt.
Se Zanussis modulopbyggede kogeblok VIDEO
Ofte Stillede Spørgsmål om Zanussi EVO700 elfriture 12 liter Hvor meget olie skal der i?
Brønden rummer 12 liter. Fyld altid mindst til minimumsmærket – ellers fordeles varmen ikke rigtigt, og termostaten måler forkert.
Hvorfor vælge 12 liter frem for 7 liter?
Den større oliemængde betyder at temperaturen falder mindre, når en kold portion sættes i, og at olien hurtigere er tilbage på arbejdstemperatur. I praksis kan den køre tættere hold end en 7-liters friture i samme bredde.
Hvor bred er den?
400 mm – den halve modulbredde i EVO700-serien. Dybden er 700 mm og højden 250 mm, så den passer sammen med resten af serien.
Hvilken strømtilslutning kræver den?
380–400 V / 3N / 50–60 Hz og 8,7 kW. Tilslutningen skal foretages af en autoriseret elinstallatør.
Hvad betyder de to kontrollamper?
Den grønne lampe viser at frituren er tændt, og den orange lyser mens varmelegemerne arbejder. Når den orange slukker, er olien på den indstillede temperatur.
Hvordan tømmes olien?
Gennem en aftapningshane forrest på maskinen. Olien løber ned i en beholder foran frituren, så den ikke skal trækkes ud af blokken for at blive tømt.
Skal der købes et underskab til?
Ja. Frituren er en bordmodel og skal stå på et bærende underlag. Vi fører et åbent understel til 700-serien i 400 mm, som passer til bredden.
Hvor meget vejer den?
100% Danskejet
MENU - Produktkategorier
