Dobbelt Casselin pølsekoger med to separate vandbade
Casselin CBMECS2 er den dobbelte bain-marie pølsekoger til pølsevogne, grillbarer og cateringsteder, der vil kunne servere to varer samtidig – fx wienerpølser i det ene kar og grillpølser, frankfurtere eller kogte ristede i det andet. De to GN 1/2-kar på hver 150 mm dybde kører helt uafhængigt med hver sin ON/OFF-kontakt, termostat (40–95 °C) og aftapningshane .
Den uafhængige styring betyder, at du kun behøver tænde det ene kar i stille perioder og har fuld kapacitet klar i myldretiden. Kabinettet er i rustfrit stål, begge kar har sikkerhedstermostat mod tørkogning, og maskinen kører på almindelig 230 V med 2 kW samlet effekt.
Vandbad giver saftige pølser hele dagen
Vandet fordeler varmen jævnt omkring pølserne, så de holdes på præcis serveringstemperatur uden at sprække eller tørre ud. Med to separate kar undgår du samtidig smagsoverførsel mellem forskellige pølsetyper – og du kan tømme og rengøre det ene kar, mens det andet stadig er i drift. Skal du kun bruge ét kar, findes maskinen også som den enkelte CBMECS1.
Tekniske Specifikationer
Brand Casselin (Frankrig) Model CBMECS2 Type Dobbelt pølsekoger / bain-marie med vandbad Kapacitet 2 × GN 1/2, 150 mm dybe (kantiner medfølger) Termostat 2 × justerbar 40–95 °C (uafhængige) Sikkerhed 2 × sikkerhedstermostat mod overophedning Aftapning 2 × indbygget aftapningshane Betjening 2 × ON/OFF-kontakt og termostatknap Materiale Rustfrit stål Effekt 2,0 kW (2 × 1 kW) Tilslutning 230 V / 50-60 Hz Mål (B×D×H) 685 × 320 × 300 mm Vægt 13 kg EAN 3611630080149 Varenummer CSS-CBMECS2 Garanti 12 måneder Leveringstid 5-7 dage
Produktdetaljer fra Casselin
Rustfrit stål.
Kapacitet: 2 × GN 1/2, 150 mm dybde – GN-kantiner medfølger.
2 ON/OFF-kontakter – karrene styres uafhængigt.
2 aftapningshaner til nem tømning af vandbadene.
2 justerbare termostater fra 40 °C til 95 °C.
2 sikkerhedstermostater.
Frekvens: 50/60 Hz. Effekt: 2 kW / 230 V.
Dokumenter og downloads
Ofte Stillede Spørgsmål om den dobbelte Casselin pølsekoger
Kan de to kar bruges uafhængigt af hinanden?
Ja, det er hele idéen. Hvert kar har sin egen ON/OFF-kontakt, sin egen termostat (40-95 °C) og sin egen aftapningshane. Du kan derfor nøjes med ét kar i stille perioder og tænde begge, når der er tryk på.
Hvor mange pølser er der plads til?
Hvert kar er i GN 1/2-format med 150 mm dybde – tilsammen typisk 60-100 pølser afhængigt af størrelse. Nok til at følge med i selv en travl frokostrush.
Kan jeg holde to forskellige pølsetyper varme samtidig?
Ja. De to separate vandbade forhindrer smagsoverførsel, så du fx kan have wienerpølser i det ene kar og frankfurtere eller ristede i det andet – med hver sin optimale temperatur.
Hvordan tømmes karrene?
Begge kar har egen aftapningshane, så vandet kan ledes direkte ud i en spand eller et afløb efter afkøling – og du kan tømme det ene kar, mens det andet stadig kører.
Hvad beskytter mod tørkogning?
Hvert kar har sin egen sikkerhedstermostat, som afbryder varmen ved overophedning. Hold alligevel øje med vandstanden i begge kar under drift.
Kræver den kraftstrøm?
Nej. Trods to varmelegemer trækker CBMECS2 kun 2 kW i alt og kører på almindelig 230 V (50/60 Hz) – perfekt til pølsevogne og foodtrucks med begrænset strøm.
Hvor stor er den?
685 × 320 × 300 mm (B×D×H) og 13 kg. Den fylder altså kun cirka det dobbelte af den enkelte model i bredden og står stabilt på disken.
Hvad er leveringstiden og garantien?
Varen leveres normalt på 5-7 dage. Der er 12 måneders garanti. Ring til os på 35 81 67 00, hvis du vil have hjælp til at vælge mellem enkelt og dobbelt model.
100% Danskejet
MENU - Produktkategorier
