Casselin pølsekoger med skånsomt vandbad
Casselin CBMECS1 er en professionel bain-marie pølsekoger i rustfrit stål til pølsevogne, grillbarer, kiosker og foodtrucks. Pølserne varmes og holdes serveringsklare i et vandbad med jævn, skånsom varme , så de bevarer saft og spændstighed uden at sprække – præcis som en pølsekoger skal.
Karret er i GN 1/2-format med 150 mm dybde , og termostaten justeres trinløst fra 40 til 95 °C . En indbygget aftapningshane gør det nemt at tømme vandbadet efter service, og sikkerhedstermostaten beskytter maskinen mod tørkogning. Med kun 34 cm i bredden og almindelig 230 V-tilslutning på 1 kW finder den plads på selv den mindste disk.
Derfor koger du pølser i vandbad
Direkte varme udtørrer pølser – vandbadet fordeler varmen jævnt hele vejen rundt og holder temperaturen stabil, uanset hvor mange pølser der ligger i karret. Det giver varme, saftige pølser fra første til sidste kunde, og termostaten gør det nemt at finde den rigtige holdetemperatur til alt fra wienerpølser til grillpølser.
Tekniske Specifikationer
Brand Casselin (Frankrig) Model CBMECS1 Type Pølsekoger / bain-marie med vandbad Kapacitet GN 1/2, 150 mm dyb (kantine medfølger) Termostat Justerbar 40–95 °C Sikkerhed Sikkerhedstermostat mod overophedning Aftapning Indbygget aftapningshane Betjening ON/OFF-kontakt og termostatknap Materiale Rustfrit stål Effekt 1,0 kW Tilslutning 230 V / 50-60 Hz Mål (B×D×H) 344 × 320 × 300 mm Vægt 7,5 kg EAN 3611630080132 Varenummer CSS-CBMECS1 Garanti 12 måneder Leveringstid 5-7 dage
Produktdetaljer fra Casselin
Rustfrit stål.
Kapacitet: GN 1/2, 150 mm dybde – GN-kantine medfølger.
ON/OFF-kontakt.
Aftapningshane til nem tømning af vandbadet.
Justerbar termostat fra 40 °C til 95 °C.
Sikkerhedstermostat.
Frekvens: 50/60 Hz. Effekt: 1 kW / 230 V.
Dokumenter og downloads
Ofte Stillede Spørgsmål om Casselin pølsekogeren
Hvor mange pølser kan der være i karret?
Karret er i GN 1/2-format med 150 mm dybde. Det svarer i praksis til 30-50 pølser afhængigt af størrelse – rigeligt til løbende service i en pølsevogn eller grillbar.
Koger den pølserne eller holder den dem bare varme?
Begge dele. Med termostaten på 95 °C kan du varme pølserne op, og derefter sænker du typisk til 75-80 °C for at holde dem serveringsklare uden at de sprækker eller bliver udtørrede.
Hvordan tømmer jeg vandbadet?
Maskinen har en indbygget aftapningshane. Lad først vandet køle af, og luk det derefter direkte ud i en spand eller et afløb – uden at skulle løfte og vippe maskinen.
Hvad sker der, hvis vandet koger tørt?
En separat sikkerhedstermostat afbryder varmelegemet ved overophedning, så maskinen ikke tager skade. Hold alligevel altid øje med vandstanden under drift.
Kræver den særlig strøm?
Nej. CBMECS1 kører på almindelig 230 V (50/60 Hz) og trækker kun 1 kW, så den kan tilsluttes en helt normal stikkontakt – også i foodtrucks og pølsevogne.
Hvor meget plads kræver den?
Kun 344 × 320 mm i grundplan og 300 mm i højden, og den vejer 7,5 kg. Den passer derfor på selv en lille disk eller serveringsvogn.
Er den nem at rengøre?
Ja. Hele kabinettet er i rustfrit stål, GN-kantinen kan tages ud og vaskes separat, og aftapningshanen gør tømning og skylning af karret hurtig og enkel.
Hvad er leveringstiden og garantien?
Varen leveres normalt på 5-7 dage. Der er 12 måneders garanti. Ring til os på 35 81 67 00, hvis du er i tvivl om størrelse eller kapacitet.
100% Danskejet
MENU - Produktkategorier
