Stor tragt til pizzadejmaskine BM2-AS 310 x 140 mm

Tragten der fører dejen ned i portioneringen

Tragten sidder øverst på dejportionereren og leder dejen ned i kammeret. Den er støbt i hvid fødevaregodkendt plast med afrundede indvendige hjørner, så dejen glider frit og ikke sætter sig i kanterne. Udvendigt måler den 310 x 140 mm og passer på OEM BM/2-AS.

Når tragten skal skiftes

Plasten bliver med tiden ridset, mørk eller skør af varme og rengøringsmidler, og revner i kanten gør den umulig at rengøre hygiejnisk. Er der slået et hjørne af, eller sidder tragten løst i sine huller, skal den skiftes – en utæt tragt spilder dej ned i maskinen.

Montering og rengøring

Tragten holdes af to monteringshuller og løftes lige af, når maskinen er slukket. Vask den i hånden med lunkent vand og et mildt opvaskemiddel; undgå skuresvamp og høje temperaturer i opvaskemaskinen, der gør plasten mælket og skør.

Tekniske specifikationer

Kompatible modeller

• OEM - Dough divider - BM2-AS

Krydsreferencer og varenumre

• 5024174 – leverandørens varenummer
• AH129 – OEM
• AH049 – OEM
• Sorteres efter bredde: 310 mm