Termostaten der styrer olietemperaturen
Driftstermostaten holder olien på den temperatur, der er valgt på vredet. Følerpæren sidder nede i oliekarret, og kapillarrøret overfører trykændringen til kontaktsættet i termostathuset. Når olien når den indstillede temperatur, bryder kontakten strømmen til varmelegemet og slutter den igen, når temperaturen falder.
1-polet med udkobling ved op til 200 °C
Termostaten er 1-polet og regulerer op til 200 °C. Det er det normale arbejdsområde for en friture: de fleste råvarer friteres mellem 160 og 180 °C, og de sidste grader er reserve. Bemærk at en driftstermostat ikke erstatter sikkerhedstermostaten – de to har hver sin opgave.
Sådan ser du at termostaten er defekt
Olien bliver enten alt for varm og ryger, eller den bliver aldrig varm nok, selv om varmelegemet får strøm. Er kapillarrøret knækket eller føleren utæt, mister termostaten sit tryk og går i fast tilstand – typisk i konstant tændt position, hvilket sender sikkerhedstermostaten ud.
Udskiftning
Afbryd strømmen, notér ledningernes placering på klemmerne og træk føleren ud af følerlommen i karret. Rul det nye kapillarrør ud uden skarpe knæk – et knæk ødelægger termostaten. Sæt føleren helt i bund i lommen, og kontrollér temperaturen med et termometer efter monteringen.
Termostat til bla. FAGOR friture Produkttype Driftstermostat til friture Temperaturområde Op til 200 °C Poler 1-polet Fabrikat REPA Fremstillet i Tyskland Leverandørens varenummer 5156323 Vægt 0,5 kg Leveringstid 5-7 dage
Kompatible modeller
LF oplyser termostaten som reservedel til følgende maskiner:
Fabrikat Type Modeller FAGOR Fryer F-E9115 (202101-), F-E9121 (201701-), F-E9121R (201701-), F-E9121-R (201805-), F-E9123 (202210-), F-E9215 (202101-), F-E9221 (201701-), F-E9221R (201701-), F-E9221-R (201805-) FAGOR Fryer gas F-G9123 (202210-)
Listen er ikke udtømmende. Vælg altid termostaten på temperaturområde, polantal, kapillarlængde og følermål frem for på maskinmodel alene.
Krydsreferencer og varenumre
5156323 – leverandørens varenummer
200 °C – maksimal indstilling
1-polet – kontaktsæt
F-E9115, F-E9215, F-G9115, F-G9215 – Fagor fritureserier
Ofte stillede spørgsmål
Hvor højt kan termostaten indstilles?
Op til 200 °C. De fleste råvarer friteres mellem 160 og 180 °C, så området dækker normal drift med lidt reserve.
Er det en sikkerhedstermostat?
Nej. Det er driftstermostaten, der styrer temperaturen. Sikkerhedstermostaten er en selvstændig del, der kobler ud ved overophedning.
Passer den til min Fagor friture?
Den bruges blandt andet på Fagor F-E9115, F-E9215, F-G9115 og F-G9215. Kontrollér kapillarlængde og følermål mod den gamle del.
Hvad betyder 1-polet?
At kontaktsættet bryder én leder. Sidder der et 3-faset varmelegeme, styres det via et relæ eller en kontaktor.
Må kapillarrøret bukkes?
Det må gerne bugtes i bløde kurver, men aldrig knækkes. Et skarpt knæk ødelægger røret og gør termostaten ubrugelig.
Olien bliver ikke varm – er det termostaten?
Måske. Kontrollér først varmelegemets modstand og sikkerhedstermostaten. Er begge i orden, er driftstermostaten den næste mistænkte.
Skal føleren sidde et bestemt sted?
Ja. Føleren skal helt i bund i den følerlomme, den er beregnet til. Sidder den for højt, måler den forkert, og olien bliver for varm.
Hvor lang er leveringstiden?
Leveringstiden fremgår øverst på produktsiden.
100% Danskejet
MENU - Produktkategorier
