Termostat til friture 50-190 °C — Lotus

Arbejdsområde 50-190 °C

Termostaten regulerer olietemperaturen i frituren fra 50 til 190 °C. Den øverste ende af skalaen er sat der, hvor almindelig friturestegning foregår, og den nederste ende er lav nok til at holde olien flydende uden at stege.

Det er en driftstermostat og ikke en sikkerhedstermostat. Den erstatter altså ikke frituregrydens overophedningssikring, som er en selvstændig del med manuel genindkobling.

Kortere kapillarrør end på ovne

Kapillarrøret er 850 mm og har beskyttende kappe hele vejen. Længden passer til bordmodeller og mindre gulvmodeller, hvor der er kort vej fra betjeningspanelet ned til karret.

Rul aldrig overskydende rør stramt op om et beslag eller en kant. Bliver røret klemt, siver fyldningen ud, og termostaten regulerer ikke længere — den fejl kan ikke ses udefra.

Føler ø 3 x 180 mm

Følerrøret er 3 mm tykt og 180 mm langt og sidder normalt i en klemme på karrets inderside. Den tynde diameter giver hurtig reaktion, hvilket er vigtigt i en friture, hvor olien afkøles kraftigt hver gang der sænkes kurve i.

Sørg for at føleren sidder helt ned i sin holder og ikke rører varmelegemet direkte. Rører den varmelegemet, måler den elementets temperatur i stedet for oliens, og olien bliver for kold.

D-formet aksel og 16 A kontakt

Akslen er D-formet, ø 6 x 4,6 mm. Det er standardmålet, så det oprindelige termostatgreb med temperaturskala kan normalt genbruges.

Kontakten tåler 16 A ved 250 V. Har frituren større varmelegemer end det, styrer termostaten en kontaktor — se altid maskinens eldiagram, før du kobler den direkte på varmelegemet.

Sådan ser du at den skal skiftes

Bliver olien enten slet ikke varm eller alt for varm, er termostaten den første del at mistænke. Varmer den ukontrolleret, er kontakten svejset sammen, og delen skal ud med det samme — det er en brandrisiko.

Kig efter buler eller knæk på kapillarrøret og efter en fedtet plet omkring et sådant knæk. Er der hul på røret, er termostaten tabt og kan ikke repareres.

Tekniske Specifikationer

Kompatible modeller

LF lister termostaten til Lotus elfriturer. Nedenfor står leverandørens egen liste.

LOTUS – elfriture: FE-07EM, FE-77EM

Listen er leverandørens egen og ikke nødvendigvis udtømmende. Er din friture ikke nævnt, så sammenlign temperaturområde, kapillarrørets længde, følerens mål og akslens form med den termostat du har siddende.

Ofte stillede spørgsmål