Firkantede plader, el-ovn og teleskopudtræk Denne EVO700-model har fire FIRKANTEDE støbejernsplader i stedet for de runde. Pladerne ligger kant mod kant, så der ikke er kolde mellemrum mellem kogestederne, og en stor bradepande eller en firkantet gryde kan stå hen over to plader og få varme på hele bunden. Hver plade yder 2,6 kW, og el-ovnen nedenunder giver 6 kW – i alt 16,4 kW.
Ovnen har termostat fra 140 til 300 grader, tager 2/1 GN-plader og har teleskopudtræk i tre niveauer, så tunge bakker kan trækkes helt ud uden at vippe. Hele komfuret er IPX4-vandbeskyttet og tåler den grundige rengøring i et professionelt køkken.
Rustfrit stål og justerbare ben Hver kogeplade har sin egen betjeningsknap med trinvis effektregulering, og ovnen har sin egen termostat. Kabinettet er i rustfrit stål, og de firkantede plader gør toppladen nem at tørre af, fordi der ikke er runde mellemrum, hvor spild samler sig.
Komfuret står på højdejusterbare ben, så det kan rettes af på et skævt gulv og flugte med de øvrige EVO700-moduler i linjen. Det tilsluttes 400 V trefaset med nul.
Tekniske specifikationer Model Zanussi EVO700 Type Fritstående elkomfur med el-ovn og firkantede plader Ydre mål (B x D x H) 800 x 700 x 850 mm Antal kogeplader 4 Pladetype Firkantede støbejernsplader Effekt pr. plade 2,6 kW Ovntype El-ovn Ovneffekt 6 kW Ovntermostat 140–300 °C Ovnplader 2/1 GN Ovnudtræk Teleskopudtræk i 3 niveauer Samlet effekt 16,4 kW El-tilslutning 400 V, 3N, 50/60 Hz Vandbeskyttelse IPX4 Kabinet Rustfrit stål Ben Højdejusterbare Vægt 80 kg Mærke Zanussi Professional Varenummer hos Zanussi 372018
Tilbehør fra Zanussi Kogebordet bygges sammen med resten af EVO700-serien. Blandt tilbehøret findes samlingssæt til tætte modulsamlinger (PNC 206086), understøtning til brobygget installation (PNC 206137-206141 og 206154), frontgelænder (PNC 206166 til 400 mm, 206167 til 800 mm og 206191 til 1200 mm), portioneringshylde (PNC 206185 til 400 mm og 206186 til 800 mm), sidegelændere (PNC 206240) samt sidedækplader i 250 mm højde og 700 mm dybde (PNC 206320).
Se Zanussis modulopbyggede kogeblok VIDEO
Ofte stillede spørgsmål om Zanussi EVO700 elkomfur med firkantede kogeplader Hvad er fordelen ved kogeplader i støbejern frem for induktion?
Støbejernspladerne er robuste og ligeglade med, hvilken gryde du sætter på – der kræves ingen magnetisk bund, og en bulet eller skæv grydebund er ikke noget problem. De holder desuden på varmen efter frakobling, hvilket er en fordel til simring og varmholdning. Til gengæld er de langsommere at varme op og køle ned end induktion.
Hvor meget strøm kræver kogebordet?
Kogebordet tilsluttes 400 V trefaset med nul, 50/60 Hz. Der skal altså være en kraftinstallation til rådighed – det kan ikke sættes i en almindelig stikkontakt. Den samlede effekt fremgår af spec-tabellen ovenfor.
Kan hver kogeplade reguleres for sig?
Ja. Hver plade har sin egen betjeningsknap på frontpanelet med trinvis effektregulering, så du kan køre fuld kraft på én plade og svag simring på en anden samtidig.
Hvordan gør jeg kogepladerne rene?
Pladerne tørres af, mens de er lune – ikke gloende varme. Brug en fugtig klud og undgå at overskylle dem med vand, da støbejern ruster. Indkogte madrester skrabes forsigtigt af, og et tyndt lag olie efter rengøring holder overfladen pæn og modvirker rust.
Kan kogebordet bygges sammen med andre Zanussi-moduler?
Ja, og det er meningen med EVO700-serien. Modulerne har samme dybde på 700 mm og retvinklede sidekanter, så de kan stilles helt tæt op ad hinanden og danne én sammenhængende kogelinje uden sprækker, hvor fedt og madrester kan samle sig.
Hvor varm bliver ovnen, og hvilke plader passer i den?
Ovntermostaten går fra 140 til 300 grader, og ovnrummet passer til 2/1 GN-plader og -bakker – standardmålet i professionelle køkkener. Du kan derfor bruge de samme plader i komfuret som i resten af køkkenet.
Kan ovnen og kogepladerne køre samtidig?
Ja. Ovnen har sin egen termostat og sine egne betjeningsknapper, og kogepladerne reguleres hver for sig. Vær opmærksom på, at komfurets samlede effekt trækkes fra installationen, når alt kører for fuld kraft – installationen skal dimensioneres derefter.
Står komfuret stabilt på et skævt gulv?
Ja. Komfuret står på højdejusterbare ben, så det kan rettes af på et ujævnt køkkengulv og samtidig flugte i højden med de øvrige EVO700-moduler i linjen.
100% Danskejet
MENU - Produktkategorier
