Vandret plade når væsken skal blive på pladen Denne EVO700-stegeplade har en GLAT stegeflade, der er HELT VANDRET. Forskellen på den og den skrånende udgave er, hvor væsken løber hen: på den vandrette bliver den, hvor du lægger den. Det er en fordel, når du arbejder med marinade, fond, æg eller smør, som skal blive under emnet i stedet for at løbe ned i fedtopsamlingen.
Pladen er 12 mm tyk poleret krom. Tykkelsen er dét, der gør, at temperaturen ikke falder, når du lægger kolde emner på en fuld plade. Varmen kommer fra infrarøde varmeelementer monteret under kogefladen.
Poleret krom, simrezone og IPx4 Den polerede kromoverflade er hård og tæt. Det gør pladen let at skrabe ren og forhindrer, at smag føres videre fra den ene ret til den næste. Forrest er der en simrezone, hvor færdige emner kan holdes varme, mens der arbejdes videre bagest.
Enheden har sikkerhedstermostat ud over den almindelige termostatstyring og er IPx4-vandbeskyttet. Alle udvendige paneler er i rustfrit stål med Scotch Brite-finish, der er stænkbeskyttere i rustfrit stål, og fedtet løber ned i en beholder på 1 liter under pladen.
Tekniske specifikationer Model Zanussi EVO700 Type Elektrisk stegeplade, bordmodel Bredde 400 mm Dybde 700 mm Højde 250 mm Overflade Glat, poleret krom, vandret Pladetykkelse 12 mm Opvarmning Infrarøde varmeelementer under kogefladen Simrezone Frontal Sikkerhed Sikkerhedstermostat og termostatisk kontrol Vandbeskyttelse IPx4 Fedtbeholder 1 liter Kabinet Rustfrit stål med Scotch Brite-finish Stænkbeskyttere Rustfrit stål Mærke Zanussi Professional Varenummer hos Zanussi 372328
Tilbehør fra Zanussi Stegepladen bygges sammen med resten af EVO700-serien. Blandt tilbehøret findes samlingssæt til tætte modulsamlinger (PNC 206086), understøtning til brobygget installation (PNC 206137-206141 og 206154), frontgelænder (PNC 206166 til 400 mm, 206167 til 800 mm og 206191 til 1200 mm), portioneringshylde (PNC 206185 og 206186), sidegelændere (PNC 206240) samt sidedækplader i 250 mm højde og 700 mm dybde (PNC 206320).
Se Zanussis modulopbyggede kogeblok VIDEO
Ofte stillede spørgsmål om Zanussi EVO700 elektrisk stegeplade med vandret plade Hvad er forskellen på en glat og en rillet stegeplade?
Den glatte plade giver kontakt på hele emnets bund. Den bruges til æg, pandekager, løg, bacon, fisk og alt, hvor du vil have en jævn stegeskorpe eller arbejde med væske på pladen. Den rillede plade rører kun emnet på ribberne og giver de karakteristiske grillstriber samt en mere grillet smag, fordi fedtet løber ned mellem ribberne. Skal du bruge begge dele, findes modeller med både glat og rillet zone på samme plade.
Hvordan gør jeg stegepladen ren?
Pladen skrabes af med skraberen, mens den stadig er varm – det er langt lettere end når fedtet er stivnet. Derefter tørres den af. Fedt og stegerester løber ned i opsamlingsbeholderen under pladen, som tømmes dagligt. Undgå at overskylle en varm plade med koldt vand; det kan give spændinger i materialet.
Hvor lang tid tager det at varme pladen op?
Stegepladen skal have tid til at gennemvarme, så varmen er ensartet over hele fladen – typisk regnes med et kvarters tid fra kold plade. Sætter du emner på for tidligt, bliver stegeresultatet ujævnt, fordi pladen endnu ikke har samme temperatur i midten og ude ved kanten.
Skal stegepladen stå på et understel?
Ja. Det er en bordmodel på 250 mm i højden og skal stå på et stabilt, varmebestandigt underlag – et arbejdsbord, et skabsmodul eller et af Zanussis åbne understel. Den kan også monteres brobygget på understøtninger.
Hvor meget plads skal der være omkring stegepladen?
Mod møbler og vægge, der ikke tåler varme, skal der være cirka 150 mm sikkerhedsafstand, eller også skal der monteres varmeisolering. Mod andre EVO700-moduler kan stegepladen stilles helt tæt.
Kan stegepladen bygges sammen med andre Zanussi-moduler?
Ja. EVO700-modulerne har samme dybde på 700 mm og retvinklede sidekanter, så de kan stilles helt tæt op ad hinanden og danne én sammenhængende linje uden sprækker, hvor fedt kan samle sig.
Hvor meget strøm kræver stegepladen?
Stegepladen er elektrisk og tilsluttes 400 V trefaset. Der skal altså være en kraftinstallation til rådighed – den kan ikke sættes i en almindelig stikkontakt.
Hvad er en frontal simrezone?
Forrest på pladen er temperaturen lavere end bagest. Det er dér, du parkerer færdige emner, mens du arbejder videre på den varme del. De holdes varme uden at stege videre eller tørre ud.
100% Danskejet
MENU - Produktkategorier
