Koge & Stege » Komplette Køkken Serier » ZANUSSI EVO 700

Coup de feu med ovn

Name: Coup de feu med ovn
Brand: Zanussi
SKU: ZAN-372008
Price: 38100 DKK
Availability: InStock

Varenummer:

ZAN-372008

Coup De Feu med Gasovn

Coup de Feu med gasovn fra kvalitetsbevidste Zanussi

Coup de feu fra Zanussi er yderst populær hos storkøkkener grundet den høje kvalitet og driftssikkerhed. Zanussis Coup de feu er en god investering i industrikøkkener, der er afhængig af pålideligt gastroudstyr.
Coup de feu er perfekt til at fremstille eller holde dine serveringer varme, og med gasovnen bliver dit behov for både stegeplade og gaskomfur dækket. Zanussis kvalitetsprodukter imødekommer forskellige tilberedningsbehov, grundet finjusteringen af temperaturen efter zoner. Coup de feu fra Zanussi er derfor ideel til din restaurant, storkøkken, cafe, catering og hotel.

Se alle vores komfurer her

Stk pris ved: 1 Stk (Før DKK)

38.100,00 DKK (excl. moms)

47.625,00 DKK (incl. moms)

Kan leveres i løbet af 2-4 dage.

Antal

Køb

LEASING fra 15.000,- Læs mere her...

Beskrivelse Produktinformation / PDF / VIDEO

Coup de feu med gasovn til det klassiske køkken

Zanussi EVO700 coup de feu med gasovn er en fritstående enhed på 800 mm med en massiv kogeplade i 30 mm støbejern øverst og en gasovn nedenunder. Kogepladen har 7 kW og bliver op til 500 °C i centrum, mens ovnen har 6 kW – i alt 13 kW.

En coup de feu (solid top) varmer hele fladen op i stedet for én flamme. Centrum er varmest og kanterne køligere, så du styrer varmen ved at flytte gryden. Det er ideelt til saucer, fond, supper og alt, der skal simre længe.

Gasovn under kogepladen

Gasovnen regulerer fra 110 til 270 °C og kan bruges til stegning, bagning og varmholdning. Du får dermed to tilberedningsmuligheder på samme gulvplads.

Enheden er i rustfrit stål med kogeplade i støbejern og er IPx4-beskyttet.

Del af det modulære EVO700-system

Coup de feu-enheden måler 800 x 700 x 850 mm og passer ind i EVO700-rækken sammen med friturer, kogeborde, stegeplader og pastakogere – med samme dybde og arbejdshøjde.

Tekniske specifikationer

Type	Coup de feu (solid top) med gasovn, fritstående
Ydre mål (B x D x H)	800 x 700 x 850 mm
Kogeplade	30 mm støbejern
Kogeplade, effekt	7 kW
Maks. temperatur i centrum	500 °C
Gasovn, effekt	6 kW
Gasovn, temperatur	110-270 °C
Samlet effekt	13 kW
Materiale	Rustfrit stål og støbejern
Vandbeskyttelse	IPx4
Nettovægt	95 kg
Fremstillet i	Italien
Varenummer hos Zanussi	372008

Tilbehør fra Zanussi

Enheden bygges sammen med resten af EVO700-serien. Til tæt samling med nabomodulerne bruges Zanussis tilslutningssæt (PNC 206086).

Se Zanussis modulopbyggede kogeblok

Ofte stillede spørgsmål om Zanussi EVO700 coup de feu med gasovn

Hvad er en coup de feu?

En coup de feu – også kaldet solid top – er en tyk, massiv kogeplade, der varmer hele fladen op. Den bruges til saucer, fond, supper og grydestege, der skal simre jævnt.

Hvad er forskellen på solid top og et gasblus?

På en solid top er hele fladen varm. Centrum er varmest (op til 500 °C), og kanterne er køligere, så du regulerer varmen ved at flytte gryden i stedet for at skrue på flammen.

Hvad kan gasovnen bruges til?

Ovnen regulerer fra 110 til 270 °C og kan bruges til stegning, bagning og varmholdning.

Hvor meget effekt har enheden?

Kogepladen har 7 kW og ovnen 6 kW – i alt 13 kW.

Hvad måler og vejer enheden?

Den måler 800 x 700 x 850 mm (B x D x H) og vejer 95 kg netto. Sørg for et plant og bæredygtigt gulv.

Kræver installationen en gasinstallatør?

Ja. Gasudstyr skal i Danmark tilsluttes af en autoriseret gasinstallatør, og vi anbefaler at få installationen planlagt, inden frituren bliver leveret.

Hvordan vedligeholder jeg støbejernspladen?

Tør pladen af med en fugtig klud efter brug, og undgå skarpe slibemidler. Ovnrummet og de rustfrie flader rengøres med rengøringsmiddel til rustfrit stål.

Kan enheden bygges sammen med andre Zanussi-moduler?

Ja. EVO700-modulerne har samme dybde på 700 mm, så coup de feu-enheden kan stilles i linje med friturer, kogeborde og stegeplader og danne én sammenhængende kogelinje. Med tilslutningssættet PNC 206086 samles modulerne tæt.