To brønde à 15 liter og 20 kW Zanussi EVO700 elfriture 15+15 liter er en fritstående gulvmodel på 800 mm med to store, uafhængige brønde. Hver brønd er dybtrukket og V-formet med afrundede hjørner og rummer fra 13 til 15 liter olie. Varmen kommer fra infrarøde varmelegemer monteret uden på brøndene – 20 kW i alt – så der ikke sidder elementer nede i olien, hvor krummer kan brænde fast.
Det brugbare rum i hver brønd måler 240 × 380 × 505 mm – mere end dobbelt så dybt som i 7-liters modellerne. Der medfølger to fuldstore kurve og låg samt to låger til det åbne underskab. Med to adskilte brønde kan køkkenet køre to slags friture ved siden af hinanden uden at smagen blandes.
Termostat 105–185 °C og aftapning under brønden Hver brønd har sin egen termostat med området 105–185 °C samt grøn driftslampe og orange opvarmningslampe. En overophedningstermostat er standard. Olien tappes af gennem en hane ned i en opsamlingsbeholder inde i underskabet – med op mod 30 liter olie i maskinen er det en væsentlig detalje.
Frituren står på fire højdejusterbare ben i rustfrit stål og tilsluttes 380–400 V / 3N / 50–60 Hz.
Tekniske Specifikationer Producent Zanussi Professional (Electrolux Professional Group) Serie Modular Cooking Range Line EVO700 Varenummer hos producenten 372082 Modelkode Z7FREH2GF0 Produkttype Elfriture, fritstående gulvmodel med to brønde Varmekilde El – infrarøde varmelegemer uden på brøndene Nominel effekt 20 kW i alt Tilslutning 380–400 V / 3N / 50–60 Hz Sikkerhed Overophedningstermostat som standard Antal brønde 2 Brønd Dybtrukket V-formet brønd med afrundede hjørner Oliekapacitet 13–15 liter pr. brønd (26–30 liter i alt) Brugbart brøndmål (B × D × H) 240 × 380 × 505 mm pr. brønd Termostatområde 105–185 °C Kontrollamper Grøn driftslampe og orange opvarmningslampe Olieaftapning Hane ned i opsamlingsbeholder under brønden Ydre mål (B × D × H) 800 × 700 × 850 mm Ben Fire højdejusterbare ben i rustfrit stål Underdel Åbent underskab – to låger medfølger Overflade Rustfrit stål Tæthedsklasse IPX4 Nettovægt 81 kg Forsendelsesvægt 89 kg Emballagemål (B × D × H) 820 × 860 × 1130 mm (0,80 m³) Certificeringsgruppe EFE72M15 Kurvemål 225 × 325 × 125 mm Medfølger 2 fuldstore friturekurve, låg og 2 låger til underskabet Fremstillet i Italien
Varmelegemer uden på brønden De infrarøde varmelegemer sidder uden på brøndene i stedet for nede i olien. Brønden er derfor helt fri, når den skal rengøres: der er ingen elementer at komme uden om, og ingen steder hvor krummer kan sætte sig fast og brænde på. Det er samme konstruktion som 7-liters modellerne, blot med brønde der er mere end dobbelt så dybe.
Installation og rengøring Frituren står på fire højdejusterbare ben i rustfrit stål og kan bygges sammen med de øvrige EVO700-moduler til én ubrudt bordplade. Tætheden er IPX4.
Ved daglig rengøring sies olien, og brøndene tørres af med en fugtig klud, når de er kølet af. De rustfrie flader tørres i stålets sliberetning, aldrig med stålsvamp eller klorholdige midler. Olien bør skiftes, når den bliver mørk eller begynder at ryge tidligt.
Se Zanussis modulopbyggede kogeblok VIDEO
Ofte Stillede Spørgsmål om Zanussi EVO700 elfriture 15+15 liter Hvor meget olie skal der i?
Hver brønd rummer mindst 13 liter og højst 15 liter, altså op til 30 liter i alt. Fyld altid mindst til minimumsmærket – ellers fordeles varmen ikke rigtigt, og termostaten måler forkert.
Sidder varmelegemerne nede i olien?
Nej. De infrarøde varmelegemer er monteret uden på brøndene, så brønden er helt fri indvendigt. Det gør rengøringen enklere og forhindrer at krummer brænder fast på et element.
Kan de to brønde køre uafhængigt af hinanden?
Ja. Hver brønd har sin egen termostat, sine egne kontrollamper og sin egen betjening, så den ene side kan køre fisk ved 160 °C, mens den anden kører pommes frites ved 175 °C.
Hvad er forskellen på denne og 7-liters modellen?
Brøndene er mere end dobbelt så dybe (505 mm mod 235 mm brugbar højde), og effekten er 20 kW mod 10,8 kW. Ydre mål og opstilling er de samme.
Hvilken strømtilslutning kræver den?
380–400 V / 3N / 50–60 Hz og 20 kW. Tilslutningen skal foretages af en autoriseret elinstallatør.
Hvordan tømmes olien?
Gennem en hane ned i en opsamlingsbeholder, der står under brønden inde i underskabet. Maskinen skal ikke trækkes ud af blokken for at blive tømt.
Hvor stor og hvor tung er den?
Ydre mål er 800 × 700 × 850 mm, og nettovægten er 81 kg. Ved forsendelse vejer den 89 kg, og kassen måler 820 × 860 × 1130 mm svarende til 0,80 m³.
Hvad følger med?
To fuldstore friturekurve på 225 × 325 × 125 mm, låg og to låger til det åbne underskab. Som tilbehør findes blandt andet hjulsæt, tætningssæt til samlinger og et bærbart måleværktøj til oliekvaliteten.
100% Danskejet
MENU - Produktkategorier
