Glat kromplade i 12 mm Denne EVO700-stegeplade har en GLAT stegeflade i børstet krom. Kromlaget gør overfladen hård og tæt, så den er nemmere at skrabe ren og ikke suger smag fra den ene ret til den næste. Pladen er 12 mm tyk – det er tykkelsen, der gør, at temperaturen ikke falder, når du lægger kolde emner på en fuld plade.
Den glatte flade giver kontakt på hele emnets bund og er derfor den rigtige til æg, pandekager, løg, bacon og fisk. Modulet er 400 mm bredt med en stegeflade på 330 x 540 mm.
Frontal simrezone og fedtopsamling Stegepladen har en simrezone forrest, hvor temperaturen er lavere. Her kan færdige emner holdes varme, mens der arbejdes videre bagest på pladen, uden at de tørrer ud eller steger videre.
Fedt og stegerester løber ned i en opsamlingsbeholder på 1 liter under pladen, som tømmes dagligt. Kabinettet er i rustfrit stål med Scotch Brite-finish og stænkbeskyttere i rustfrit stål, og sidekanterne er retvinklede, så modulet slutter helt tæt til resten af EVO700-linjen.
Tekniske specifikationer Model Zanussi EVO700 Type Stegeplade, bordmodel Ydre mål (B x D x H) 400 x 700 x 250 mm Stegeflade (B x D) 330 x 540 mm Overflade Glat, børstet krom Pladetykkelse 12 mm Simrezone Frontal Sikkerhed Sikkerhedstermostat og termostatisk kontrol Vandbeskyttelse IPx4 Fedtbeholder 1 liter Kabinet Rustfrit stål med Scotch Brite-finish Stænkbeskyttere Rustfrit stål Vægt 44 kg Mærke Zanussi Professional Varenummer hos Zanussi 372320
Tilbehør fra Zanussi Stegepladen bygges sammen med resten af EVO700-serien. Blandt tilbehøret findes samlingssæt til tætte modulsamlinger (PNC 206086), understøtning til brobygget installation (PNC 206137-206141 og 206154), frontgelænder (PNC 206166 til 400 mm, 206167 til 800 mm og 206191 til 1200 mm), portioneringshylde (PNC 206185 og 206186), sidegelændere (PNC 206240) samt sidedækplader i 250 mm højde og 700 mm dybde (PNC 206320).
Se Zanussis modulopbyggede kogeblok VIDEO
Ofte stillede spørgsmål om Zanussi EVO700 stegeplade med børstet kromplade Hvad er forskellen på en glat og en rillet stegeplade?
Den glatte plade giver kontakt på hele emnets bund. Den bruges til æg, pandekager, løg, bacon, fisk og alt, hvor du vil have en jævn stegeskorpe eller arbejde med væske på pladen. Den rillede plade rører kun emnet på ribberne og giver de karakteristiske grillstriber samt en mere grillet smag, fordi fedtet løber ned mellem ribberne. Skal du bruge begge dele, findes modeller med både glat og rillet zone på samme plade.
Hvordan gør jeg stegepladen ren?
Pladen skrabes af med skraberen, mens den stadig er varm – det er langt lettere end når fedtet er stivnet. Derefter tørres den af. Fedt og stegerester løber ned i opsamlingsbeholderen under pladen, som tømmes dagligt. Undgå at overskylle en varm plade med koldt vand; det kan give spændinger i materialet.
Hvor lang tid tager det at varme pladen op?
Stegepladen skal have tid til at gennemvarme, så varmen er ensartet over hele fladen – typisk regnes med et kvarters tid fra kold plade. Sætter du emner på for tidligt, bliver stegeresultatet ujævnt, fordi pladen endnu ikke har samme temperatur i midten og ude ved kanten.
Skal stegepladen stå på et understel?
Ja. Det er en bordmodel på 250 mm i højden og skal stå på et stabilt, varmebestandigt underlag – et arbejdsbord, et skabsmodul eller et af Zanussis åbne understel. Den kan også monteres brobygget på understøtninger.
Hvor meget plads skal der være omkring stegepladen?
Mod møbler og vægge, der ikke tåler varme, skal der være cirka 150 mm sikkerhedsafstand, eller også skal der monteres varmeisolering. Mod andre EVO700-moduler kan stegepladen stilles helt tæt.
Kan stegepladen bygges sammen med andre Zanussi-moduler?
Ja. EVO700-modulerne har samme dybde på 700 mm og retvinklede sidekanter, så de kan stilles helt tæt op ad hinanden og danne én sammenhængende linje uden sprækker, hvor fedt kan samle sig.
Følger der en skraber med?
Ja. Der medfølger skraber til stegepladen. Den bruges til at skrabe pladen ren, mens den stadig er varm, så fedt og stegerester skubbes ned i opsamlingsbeholderen i stedet for at brænde fast.
Hvad er stegefladen lavet af?
Stegefladen er en massiv kromplade, der er tyk nok til at holde på varmen, når kolde emner lægges på. Det er dét, der adskiller en professionel stegeplade fra en almindelig pande: temperaturen falder ikke, når pladen fyldes op.
100% Danskejet
MENU - Produktkategorier
