Rillet kromplade til grillstriber Denne EVO700-stegeplade har en RILLET kromoverflade. Ribberne løfter emnet fri af pladen, så fedtet løber ned imellem dem, og de giver de karakteristiske grillstriber på bøffer, kyllingebryst og grøntsager. Smagen bliver mere grillet end på en glat plade, fordi kontakten er punktvis i stedet for over hele bunden.
Modulet er 400 mm bredt med en stegeflade på 330 x 540 mm og en effekt på 7 kW. Temperaturen indstilles mellem 100 og 280 grader og styres af termostat, så den holdes stabil gennem hele servicen.
Krom, rustfrit stål og fedtopsamling Kromoverfladen er hård, glat i overfladen og lettere at holde ren end almindeligt stål. Fedt og stegerester løber ned i opsamlingsbeholderen under pladen, som tømmes dagligt.
Stegepladen er en bordmodel på 400 x 700 x 250 mm og stilles på et arbejdsbord, et skabsmodul eller et understel. Kabinettet er i rustfrit stål med retvinklede sidekanter, så modulet slutter helt tæt til resten af EVO700-linjen. Enheden leveres til naturgas G20 ved 20 mbar med mulighed for flaskegas, tilslutning 1/2".
Tekniske specifikationer Model Zanussi EVO700 Type Stegeplade på gas, bordmodel Ydre mål (B x D x H) 400 x 700 x 250 mm Stegeflade (B x D) 330 x 540 mm Overflade Rillet krom Effekt 7 kW Temperaturområde 100–280 °C Gastype fra fabrik Naturgas G20, 20 mbar Kan konverteres til Flaskegas (LPG) Gastilslutning 1/2" Fedtopsamling Beholder under stegepladen Kabinet Rustfrit stål med Scotch Brite-finish Nettovægt 40 kg Forsendelsesvægt 43 kg Forsendelsesmål (B x D x H) 460 x 820 x 540 mm Mærke Zanussi Professional Varenummer hos Zanussi 372323
Tilbehør fra Zanussi Stegepladen bygges sammen med resten af EVO700-serien. Blandt tilbehøret findes samlingssæt til tætte modulsamlinger (PNC 206086), understøtning til brobygget installation (PNC 206137-206141 og 206154), frontgelænder (PNC 206166 til 400 mm, 206167 til 800 mm og 206191 til 1200 mm), portioneringshylde (PNC 206185 og 206186), sidegelændere (PNC 206240) samt sidedækplader i 250 mm højde og 700 mm dybde (PNC 206320).
Se Zanussis modulopbyggede kogeblok VIDEO
Ofte stillede spørgsmål om Zanussi EVO700 stegeplade med rillet kromplade Hvad er forskellen på en glat og en rillet stegeplade?
Den glatte plade giver kontakt på hele emnets bund. Den bruges til æg, pandekager, løg, bacon, fisk og alt, hvor du vil have en jævn stegeskorpe eller arbejde med væske på pladen. Den rillede plade rører kun emnet på ribberne og giver de karakteristiske grillstriber samt en mere grillet smag, fordi fedtet løber ned mellem ribberne. Skal du bruge begge dele, findes modeller med både glat og rillet zone på samme plade.
Hvordan gør jeg stegepladen ren?
Pladen skrabes af med skraberen, mens den stadig er varm – det er langt lettere end når fedtet er stivnet. Derefter tørres den af. Fedt og stegerester løber ned i opsamlingsbeholderen under pladen, som tømmes dagligt. Undgå at overskylle en varm plade med koldt vand; det kan give spændinger i materialet.
Hvor lang tid tager det at varme pladen op?
Stegepladen skal have tid til at gennemvarme, så varmen er ensartet over hele fladen – typisk regnes med et kvarters tid fra kold plade. Sætter du emner på for tidligt, bliver stegeresultatet ujævnt, fordi pladen endnu ikke har samme temperatur i midten og ude ved kanten.
Skal stegepladen stå på et understel?
Ja. Det er en bordmodel på 250 mm i højden og skal stå på et stabilt, varmebestandigt underlag – et arbejdsbord, et skabsmodul eller et af Zanussis åbne understel. Den kan også monteres brobygget på understøtninger.
Hvor meget plads skal der være omkring stegepladen?
Mod møbler og vægge, der ikke tåler varme, skal der være cirka 150 mm sikkerhedsafstand, eller også skal der monteres varmeisolering. Mod andre EVO700-moduler kan stegepladen stilles helt tæt.
Kan stegepladen bygges sammen med andre Zanussi-moduler?
Ja. EVO700-modulerne har samme dybde på 700 mm og retvinklede sidekanter, så de kan stilles helt tæt op ad hinanden og danne én sammenhængende linje uden sprækker, hvor fedt kan samle sig.
Følger der en skraber med?
Ja. Der medfølger en skraber til stegepladen. Den bruges til at skrabe pladen ren, mens den stadig er varm, så fedt og stegerester skubbes ned i opsamlingsbeholderen i stedet for at brænde fast.
Hvad er stegefladen lavet af?
Stegefladen er en massiv plade, der er tyk nok til at holde på varmen, når kolde emner lægges på. Det er dét, der adskiller en professionel stegeplade fra en almindelig pande: temperaturen falder ikke, når pladen fyldes op.
100% Danskejet
MENU - Produktkategorier
