Fjorten liter og 8,7 kW på 400 mm Frituren er en fritstående gulvmodel på 400 mm med en dybtrukket brønd, der rummer mellem 12 og 14 liter olie. Det brugbare rum måler 240 mm i bredden, 380 mm i dybden og 285 mm i højden – altså 50 mm dybere end de 7-liters modeller i serien. Effekten er 8,7 kW ved 380-400 volt med nul og jord. Den ekstra oliemængde betyder også, at temperaturen falder mindre, når der sættes en kold portion i, og at olien kommer hurtigere tilbage på arbejdstemperatur.
Varmelegemer der kan vippes op Varmen kommer fra panserede incoloy-elementer, der er placeret inde i brønden. Modsat en fast montering kan elementerne vippes op, når brønden skal gøres ren. Det giver fri adgang til bunden, hvor krummer og panering samler sig, og man slipper for at skulle arbejde ned uden om elementerne med en klud. Kombineret med de afrundede indvendige hjørner er det den detalje, der afgør hvor lang tid en oliedag tager.
Tekniske Specifikationer Producent Zanussi Professional (Electrolux Professional Group) Serie Modular Cooking Range Line EVO700 Varenummer hos producenten 372084 Modelkode Z7FRED1FF0 Produkttype Elfriture, fritstående gulvmodel med underskab Varmekilde El – panserede incoloy-varmelegemer inde i brønden Nominel effekt 8,7 kW Tilslutning 380-400 V / 3N / 50-60 Hz Særligt ved varmelegemerne Kan vippes op, så brønden er fri ved rengøring Sikkerhed Overophedningstermostat som standard Brønd Dybtrukket med afrundede hjørner Oliekapacitet 12 liter min. – 14 liter maks. Brugbart brøndmål (B × D × H) 240 × 380 × 285 mm Termostatområde 105 – 185 °C Olieaftapning Hane ned i opsamlingsbeholder under brønden Ydre mål (B × D × H) 400 × 700 × 850 mm Ben Fire højdejusterbare ben i rustfrit stål Underdel Lukket underskab Bordplade Rustfrit stål, 1,5 mm presset i ét stykke Overflade Rustfrit stål med Scotch Brite-finish Tæthedsklasse IPX4 Nettovægt 35 kg Emballagemål (B × D × H) 460 × 820 × 1140 mm (0,43 m³) Certificeringsgruppe EFI7114 Medfølger 1 friturekurv og låg Fremstillet i Italien
Aftapning ned i beholder under brønden Olien tappes af gennem en hane, der leder direkte ned i en opsamlingsbeholder i underskabet. Olien skal altså ikke bæres gennem køkkenet i en spand. Der kan tilkøbes et filter til beholderen (varenr. 921693), hvis olien skal sies og genbruges. Termostaten regulerer fra 105 til 185 °C, og en overophedningstermostat sidder som standard. Alle større komponenter er placeret bag fronten, så service kan foretages forfra. Frituren er IPX4-klassificeret.
Installation og rengøring Frituren stilles på plads og justeres i vater på de fire ben. Tilslutningen til 380-400 V / 3N foretages af en autoriseret elinstallatør. Afsæt cirka 150 mm sikkerhedsafstand, hvis frituren stilles op ad varmefølsomt inventar. Ved rengøring vippes varmelegemerne op, så brønden er fri; herefter sies olien, og brønden tørres af med en fugtig klud. De rustfrie flader tørres i stålets sliberetning, aldrig med stålsvamp eller klorholdige midler.
Se Zanussis modulopbyggede kogeblok VIDEO
Ofte Stillede Spørgsmål om Zanussi EVO700 elfriture 14 liter Hvor meget kan den friturestege ad gangen?
Brønden rummer mellem 12 og 14 liter olie, og det brugbare rum måler 240 × 380 × 285 mm. Den større oliemængde betyder, at temperaturen falder mindre når der sættes en kold portion i, og at olien hurtigere er tilbage på arbejdstemperatur. I praksis kan den køre tættere hold end en 7-liters friture.
Hvad er forskellen på denne og 7-liters modellen?
To ting. For det første rummer brønden 14 liter mod 7, og den er 285 mm dyb mod 235 mm. For det andet sidder varmelegemerne her inde i brønden som panserede incoloy-elementer, mens 7-liters modellerne har infrarøde elementer uden på brønden. Elementerne her kan til gengæld vippes op ved rengøring.
Kan varmelegemerne komme af vejen når jeg gør rent?
Ja. Elementerne er monteret, så de kan vippes op ud af brønden. Det giver fri adgang til bunden, hvor krummer og panering samler sig, og du slipper for at skulle arbejde ned uden om fastmonterede elementer. Sammen med de afrundede indvendige hjørner gør det rengøringen væsentligt hurtigere.
Hvor varm kan olien blive?
Termostaten regulerer fra 105 °C op til maksimalt 185 °C. Derudover sidder der en overophedningstermostat som standard, der afbryder strømmen hvis olien af en eller anden grund bliver varmere end tilladt.
Hvilken strøm kræver den?
Frituren tilsluttes 380-400 volt med nul og jord (3N) ved 50-60 Hz og trækker i alt 8,7 kW. Tilslutningen skal foretages af en autoriseret elinstallatør.
Hvordan tapper jeg olien af?
Der sidder en aftapningshane, som leder olien direkte ned i en opsamlingsbeholder i underskabet. Du skal altså ikke bære varm olie gennem køkkenet. Lad altid olien køle af først. Der kan tilkøbes et filter til beholderen (varenr. 921693), hvis olien skal sies og genbruges.
Skal den stå på et underskab?
Nej. Det er en fritstående gulvmodel med fire højdejusterbare ben i rustfrit stål og et lukket underskab nedenunder. Den skal blot stilles på plads og justeres i vater.
Kan den bygges sammen med andre EVO700-moduler?
Ja. Sidekanterne er retvinklede, så modulerne kan sættes helt tæt op ad hinanden uden sprækker, hvor snavs kan samle sig. Med samme dybde og samme kantløsning kan frituren stå side om side med kogeborde, stegeplader og grill fra EVO700-serien.
100% Danskejet
MENU - Produktkategorier
