Syv liter olie og 5,4 kW – uden opbygning Frituren er en fritstående gulvmodel på 400 mm med en dybtrukket brønd i V-form. Brønden rummer mellem 5,5 og 7 liter olie, og det brugbare rum måler 240 mm i bredden, 380 mm i dybden og 235 mm i højden. Varmen kommer fra infrarøde varmelegemer på i alt 5,4 kW, monteret uden på brøndens sider. Modsat bordmodellerne i serien skal denne ikke stå på et underskab eller et brobeslag – den leveres komplet med fire højdejusterbare ben i rustfrit stål og et lukket underskab med låge.
Termostat op til 185 grader og overophedningsværn Olietemperaturen reguleres termostatisk fra 105 °C op til maksimalt 185 °C. Ud over driftstermostaten sidder der en overophedningstermostat som standard, der afbryder strømmen hvis olien bliver for varm. Betjeningen er samlet på frontpanelet med termostatknap og kontrollamper, så man kan se med et blik om frituren varmer eller har nået temperaturen. Tilslutningen er 380-400 V med nul og jord.
Tekniske Specifikationer Producent Zanussi Professional (Electrolux Professional Group) Serie Modular Cooking Range Line EVO700 Varenummer hos producenten 372077 Modelkode Z7FRED1BF0 Produkttype Elfriture, fritstående gulvmodel med underskab Varmekilde El – infrarøde varmelegemer uden på brønden Nominel effekt 5,4 kW Tilslutning 380-400 V / 3N / 50-60 Hz Sikkerhed Overophedningstermostat som standard Brønd Dybtrukket V-form med afrundede hjørner Oliekapacitet 5,5 liter min. – 7 liter maks. Brugbart brøndmål (B × D × H) 240 × 380 × 235 mm Termostatområde 105 – 185 °C Olieaftapning Hane ned i opsamlingsbeholder under brønden Ydre mål (B × D × H) 400 × 700 × 850 mm Ben Fire højdejusterbare ben i rustfrit stål Underdel Lukket underskab med låge Bordplade Rustfrit stål, 1,5 mm presset i ét stykke Overflade Rustfrit stål med Scotch Brite-finish Tæthedsklasse IPX4 Nettovægt 40 kg Emballagemål (B × D × H) 460 × 820 × 1140 mm (0,43 m³) Certificeringsgruppe EFE71M07 Medfølger 1 friturekurv (225 × 325 × 90 mm), låg og låge til underskab Fremstillet i Italien
Aftapning ned i beholder under brønden Olien tappes af gennem en hane, der leder direkte ned i en opsamlingsbeholder placeret i underskabet. Det betyder, at olien kan tømmes uden at man skal have en spand ind under maskinen eller bære varm olie gennem køkkenet. Der kan tilkøbes et filter til opsamlingsbeholderen (varenr. 921693), hvis olien skal sies og genbruges. Brøndens indvendige hjørner er afrundede, og alle større komponenter sidder bag fronten, så service kan foretages forfra. Frituren er IPX4-klassificeret.
Installation og rengøring Frituren stilles på plads og justeres i vater på de fire ben. Tilslutningen til 380-400 V / 3N foretages af en autoriseret elinstallatør. Afsæt cirka 150 mm sikkerhedsafstand, hvis frituren stilles op ad varmefølsomt inventar. Til daglig sies olien, og brønden tørres af med en fugtig klud – de afrundede hjørner gør, at der ikke er kanter at grave i. De rustfrie flader tørres i stålets sliberetning, aldrig med stålsvamp eller klorholdige midler.
Se Zanussis modulopbyggede kogeblok VIDEO
Ofte Stillede Spørgsmål om Zanussi EVO700 fritstående elfriture Skal frituren stå på et underskab?
Nej. Det er en fritstående gulvmodel, der leveres med fire højdejusterbare ben i rustfrit stål og et lukket underskab med låge. Den skal blot stilles på plads og justeres i vater. Bordmodellen af samme friture findes også, hvis den skal bygges ind i en eksisterende kogeblok.
Hvor meget olie skal der i?
Brønden rummer mellem 5,5 og 7 liter olie, og det brugbare rum måler 240 × 380 × 235 mm. Den medfølgende kurv måler 225 × 325 × 90 mm. I praksis svarer det til cirka 1 til 1,5 kg pommes frites pr. hold.
Hvorfor sidder varmelegemerne uden på brønden?
De infrarøde varmelegemer er monteret uden på brøndens sider i stedet for nede i olien. Det giver to fordele: brønden er helt fri, når den skal tømmes og tørres af, og krummer og panering kan ikke brænde fast på et varmt element nede i olien. Det holder olien ren længere.
Hvordan tapper jeg olien af?
Der sidder en aftapningshane, som leder olien direkte ned i en opsamlingsbeholder i underskabet. Du skal altså ikke have en spand ind under maskinen eller bære varm olie gennem køkkenet. Lad altid olien køle af først. Der kan tilkøbes et filter til beholderen (varenr. 921693), hvis olien skal sies og genbruges.
Hvor varm kan olien blive?
Termostaten regulerer fra 105 °C op til maksimalt 185 °C. Derudover sidder der en overophedningstermostat som standard, der afbryder strømmen hvis olien af en eller anden grund bliver varmere end tilladt.
Hvilken strøm kræver den?
Frituren tilsluttes 380-400 volt med nul og jord (3N) ved 50-60 Hz og trækker i alt 5,4 kW. Tilslutningen skal foretages af en autoriseret elinstallatør.
Hvad kan der være i underskabet?
Underskabet er lukket med en låge og bruges typisk til opsamlingsbeholderen til olie samt ekstra kurve, si og redskaber. Lågen følger med fra fabrikken.
Kan den bygges sammen med andre EVO700-moduler?
Ja. Sidekanterne er retvinklede, så modulerne kan sættes helt tæt op ad hinanden uden sprækker. Med samme dybde og samme kantløsning kan frituren stå side om side med kogeborde, stegeplader og grill fra EVO700-serien.
100% Danskejet
MENU - Produktkategorier
