To brønde à 7 liter og 10,8 kW på 800 mm Zanussi EVO700 elfriture er en bordmodel på 800 mm med to helt uafhængige brønde. Hver brønd er dybtrukket og V-formet med afrundede hjørner og rummer fra 5,5 til 7 liter olie. Varmen kommer fra infrarøde varmelegemer monteret UDEN PÅ brøndene – 10,8 kW i alt – så der ikke sidder elementer nede i olien, hvor krummer kan brænde fast. Den V-formede bund samler paneringsrester nederst, hvor olien er koldest.
Det brugbare rum i hver brønd måler 240 × 380 × 235 mm, og der medfølger to kurve på 225 × 325 × 90 mm. Med to adskilte brønde kan køkkenet køre to slags friture ved siden af hinanden uden at smagen blandes.
Termostat 105–185 °C og aftapning forrest Hver brønd har sin egen termostat med området 105–185 °C samt grøn og orange kontrollampe, så det kan ses på afstand, om der varmes op eller er klar. En overophedningstermostat er standard. Olien tappes af gennem en hane forrest på maskinen, og alle servicedele er tilgængelige forfra.
Frituren tilsluttes 380–400 V / 3N / 50–60 Hz.
Tekniske Specifikationer Producent Zanussi Professional (Electrolux Professional Group) Serie Modular Cooking Range Line EVO700 Varenummer hos producenten 372076 Modelkode Z7FREH2B00 Produkttype Elfriture, bordmodel med to brønde Varmekilde El – infrarøde varmelegemer uden på brøndene Nominel effekt 10,8 kW i alt (2 × 5,4 kW) Tilslutning 380–400 V / 3N / 50–60 Hz Sikkerhed Overophedningstermostat som standard Antal brønde 2 Brønd Dybtrukket V-formet brønd med afrundede hjørner Oliekapacitet 5,5–7 liter pr. brønd (11–14 liter i alt) Brugbart brøndmål (B × D × H) 240 × 380 × 235 mm pr. brønd Termostatområde 105–185 °C Kontrollamper Grøn driftslampe og orange opvarmningslampe pr. brønd Olieaftapning Aftapningshane forrest Ydre mål (B × D × H) 800 × 700 × 250 mm Opstilling Bordmodel til underskab, bro-stativ eller udkragningssystem Bordplade Rustfrit stål, sammenbygbar med EVO700-blokken Overflade Rustfrit stål Tæthedsklasse IPX4 Nettovægt 40,5 kg Forsendelsesvægt 49 kg Emballagemål (B × D × H) 820 × 860 × 540 mm (0,38 m³) Certificeringsgruppe EFE72M07 Kurvemål 225 × 325 × 90 mm Medfølger 2 friturekurve Fremstillet i Italien
Varmelegemer uden på brønden De infrarøde varmelegemer sidder uden på brøndene i stedet for nede i olien. Det betyder at brønden er helt fri, når den skal rengøres: der er ingen elementer at komme uden om, og der er ingen steder hvor krummer kan sætte sig fast og brænde på. Konstruktionen er den samme som på 1-brønds bordmodellen 372075, blot i dobbelt udgave.
Installation og rengøring Bordmodellen stilles på et underskab, et bro-stativ eller et udkragningssystem i EVO700-serien, hvor den kan bygges sammen med resten af blokken til én ubrudt bordplade. Tætheden er IPX4.
Ved daglig rengøring sies olien, og brøndene tørres af med en fugtig klud, når de er kølet af. De rustfrie flader tørres i stålets sliberetning, aldrig med stålsvamp eller klorholdige midler.
Se Zanussis modulopbyggede kogeblok VIDEO
Ofte Stillede Spørgsmål om Zanussi EVO700 elfriture 2 x 7 liter Sidder varmelegemerne nede i olien?
Nej. De infrarøde varmelegemer er monteret uden på brøndene, så brønden er helt fri indvendigt. Det gør rengøringen enklere og forhindrer at krummer brænder fast på et element.
Kan de to brønde køre uafhængigt af hinanden?
Ja. Hver brønd har sin egen termostat, sine egne kontrollamper og sin egen betjening, så den ene side kan køre fisk ved 160 °C, mens den anden kører pommes frites ved 175 °C.
Hvor meget olie skal der i?
Hver brønd rummer mindst 5,5 liter og højst 7 liter, altså 11 til 14 liter i alt. Fyld altid mindst til minimumsmærket – ellers fordeles varmen ikke rigtigt.
Hvilken strømtilslutning kræver den?
380–400 V / 3N / 50–60 Hz. Effekten er 10,8 kW fordelt på de to brønde. Tilslutningen skal foretages af en autoriseret elinstallatør.
Hvad betyder de to kontrollamper?
Den grønne lampe viser at frituren er tændt, og den orange lyser mens varmelegemerne arbejder. Når den orange slukker, er olien på den indstillede temperatur.
Hvordan tømmes olien?
Gennem en aftapningshane forrest på maskinen. Olien løber ned i en beholder foran frituren, så den ikke skal trækkes ud af blokken for at blive tømt.
Hvor stor er den, og kan den bygges ind i en kogeblok?
Frituren måler 800 × 700 × 250 mm og er en bordmodel i EVO700-serien. Den har samme dybde som de øvrige moduler og kan sættes sammen med dem til én sammenhængende bordplade.
Hvad følger med?
To friturekurve på 225 × 325 × 90 mm. Som tilbehør findes blandt andet tætningssæt til samlinger, bro-stativ på 800 mm og et bærbart måleværktøj til oliekvaliteten.
100% Danskejet
MENU - Produktkategorier
