Seks blus, el-ovn og underskab i ét 1200 mm modul Zanussi EVO700 samler seks gasblus på hver 5,5 kW, en el-ovn og et rummeligt underskab i én fritstående maskine på 1200 mm. Blussene leverer tilsammen 33 kW, og el-ovnen giver yderligere 6 kW. Det er komfuret til storkøkkenet, der producerer til mange kuverter: seks kogesteder i gang samtidig, ovnen kørende nedenunder og gryderne inden for rækkevidde i skabet under.
Kombinationen er valgt med vilje. Gassen på toppen giver den øjeblikkelige, trinløst regulerbare varme, kokken har brug for i pandebunden, mens el-ovnen holder en langt mere stabil temperatur end en gasovn og kan styres præcist mellem 140 og 300 grader. Ovnen tager 2/1 GN-plader.
Bygget til hård daglig drift Alle seks brændere har sikkerhedsanordning mod gaslækage: går flammen ud, lukkes der automatisk for gassen til den brænder. Tændingen sker med piezo, og komfuret er CE-godkendt til flaskegas, naturgas og bygas med 1/2" gastilslutning. Ovnen tilsluttes 400 V, 3N, 50/60 Hz.
Kabinettet er i rustfrit stål med afrundede hjørner, der gør den daglige rengøring hurtigere, og gryderistene i støbejern kan tages af. Benene er højdejusterbare, så komfuret kan rettes af på et skævt gulv og flugte med de øvrige EVO700-moduler i linjen.
Tekniske specifikationer Model Zanussi EVO700 Type Fritstående gaskomfur med el-ovn og underskab Ydre mål (B x D x H) 1200 x 700 x 850 mm Antal blus 6 Effekt pr. brænder 5,5 kW Gaseffekt, blus 33 kW Ovntype El-ovn Ovneffekt 6 kW Ovntemperatur 140–300 °C Ovnplader 2/1 GN El-tilslutning 400 V, 3N, 50/60 Hz Gasgodkendelse CE-godkendt til flaskegas, naturgas og bygas Gastilslutning 1/2" Tænding Piezo Sikkerhed Beskyttelse mod gaslækage Underskab Ja, til gryder og pander Kabinet Rustfrit stål Gryderiste Støbejern, aftagelige Ben Højdejusterbare Vægt 120 kg Mærke Zanussi Professional Varenummer hos Zanussi 372006
Tilbehør fra Zanussi Komfuret bygges sammen med resten af EVO700-serien. Blandt tilbehøret findes samlingssæt til tætte modulsamlinger (PNC 206086), frontgelænder i 1200 mm (PNC 206191), rustfri rist til to blus (PNC 206297), wok-grydering til åbne brændere (PNC 206363), dysesæt til bygas (PNC 206387) og til G.25.3 (PNC 206460) samt trykregulator til gasenheder (PNC 927225).
Se Zanussis modulopbyggede kogeblok VIDEO
Ofte stillede spørgsmål om Zanussi EVO700 gaskomfur med el-ovn Hvad er forskellen på el-ovn og gasovn i dette komfur?
Denne model har el-ovn. El-ovnen holder en mere stabil og præcis temperatur end en gasovn, fordi varmen ikke svinger med gastrykket, og den er derfor at foretrække til bagning og braisering. Til gengæld kræver den en kraftinstallation på 400 V. Samme maskine findes med gasovn, hvis køkkenet skal kunne køre uden strøm.
Hvor varm bliver ovnen?
Ovnen kan indstilles fra 140 til 300 grader. Det dækker både langsom braisering og kraftig stegning og gratinering.
Hvilke plader passer i ovnen?
Ovnen tager 2/1 GN-plader og -bakker, som er standardmålet i professionelle køkkener. Du kan derfor bruge de samme plader i komfuret som i resten af køkkenet.
Kan komfuret køre på flaskegas?
Ja. Komfuret er CE-godkendt til flaskegas, naturgas og bygas. Skiftet mellem gastyper sker ved at udskifte dyserne, og arbejdet skal udføres af en autoriseret gasinstallatør.
Hvad sker der, hvis en flamme går ud?
Komfuret har en sikkerhedsanordning, der registrerer, om flammen brænder. Går flammen ud – for eksempel fordi en gryde koger over – lukkes der automatisk for gassen, så der ikke siver uforbrændt gas ud i køkkenet.
Hvad kan underskabet bruges til?
Underskabet er et lukket opbevaringsrum i rustfrit stål under ovnen og bruges typisk til gryder, pander og låg, så det tunge grej står lige ved arbejdspladsen i stedet for i et fjernt skab.
Hvor meget plads skal der være omkring komfuret?
Mod møbler og vægge, der ikke tåler varme, skal der være cirka 150 mm sikkerhedsafstand, eller også skal der monteres varmeisolering. Mod andre EVO700-moduler kan komfuret stilles helt tæt.
Hvordan gør jeg komfuret rent?
Gryderistene i støbejern løftes af og rengøres separat. Kabinettet i rustfrit stål har afrundede hjørner, så der ikke er skarpe kroge, hvor snavs samler sig, og det tørres af med en klud og et mildt rengøringsmiddel.
100% Danskejet
MENU - Produktkategorier
