Seks kogesteder uden gasinstallation Zanussi EVO700 elkogebord i 1200 mm giver dig seks runde støbejernsplader på 2,6 kW hver, i alt 15,6 kW. Det er kogebordet til produktionskøkkenet, der ikke har gas – eller som bevidst har valgt el. Seks gryder kan køre samtidig, hver med sin egen effektregulering.
Pladerne har en diameter på 230 mm og er i massivt støbejern. De virker med alle gryder uanset bund, og de holder på varmen efter frakobling, hvilket er en fordel til simring og varmholdning. Der kræves ingen magnetisk grydebund som ved induktion, og en slidt grydebund giver ingen problemer.
Rustfrit stål og enkel betjening Hver af de seks plader har sin egen betjeningsknap på frontpanelet med trinvis effektregulering. Kabinettet og toppladen er i rustfrit stål, der tåler den daglige rengøring i et travlt køkken.
Sidekanterne er retvinklede, så kogebordet slutter helt tæt til de øvrige EVO700-moduler uden sprækker. Kogebordet er en bordmodel og tilsluttes 380-400 V trefaset.
Tekniske specifikationer Model Zanussi EVO700 Type Elkogebord, bordmodel Ydre mål (B x D x H) 1200 x 700 x 250 mm Antal kogeplader 6 Kogepladediameter Ø 230 mm Pladetype Runde støbejernsplader Effekt pr. plade 2,6 kW Samlet effekt 15,6 kW El-tilslutning 380–400 V, 3-faset, 50/60 Hz Kabinet Rustfrit stål Sidekanter Retvinklede til tæt sammenbygning Vægt 60 kg Mærke Zanussi Professional Varenummer hos Zanussi 372019
Tilbehør fra Zanussi Kogebordet bygges sammen med resten af EVO700-serien. Blandt tilbehøret findes samlingssæt til tætte modulsamlinger (PNC 206086), understøtning til brobygget installation (PNC 206137-206141 og 206154), frontgelænder (PNC 206166 til 400 mm, 206167 til 800 mm og 206191 til 1200 mm), portioneringshylde (PNC 206185 til 400 mm og 206186 til 800 mm), sidegelændere (PNC 206240) samt sidedækplader i 250 mm højde og 700 mm dybde (PNC 206320).
Se Zanussis modulopbyggede kogeblok VIDEO
Ofte stillede spørgsmål om Zanussi EVO700 elkogebord med 6 kogeplader Hvad er fordelen ved kogeplader i støbejern frem for induktion?
Støbejernspladerne er robuste og ligeglade med, hvilken gryde du sætter på – der kræves ingen magnetisk bund, og en bulet eller skæv grydebund er ikke noget problem. De holder desuden på varmen efter frakobling, hvilket er en fordel til simring og varmholdning. Til gengæld er de langsommere at varme op og køle ned end induktion.
Hvor meget strøm kræver kogebordet?
Kogebordet tilsluttes 400 V trefaset med nul, 50/60 Hz. Der skal altså være en kraftinstallation til rådighed – det kan ikke sættes i en almindelig stikkontakt. Den samlede effekt fremgår af spec-tabellen ovenfor.
Kan hver kogeplade reguleres for sig?
Ja. Hver plade har sin egen betjeningsknap på frontpanelet med trinvis effektregulering, så du kan køre fuld kraft på én plade og svag simring på en anden samtidig.
Hvordan gør jeg kogepladerne rene?
Pladerne tørres af, mens de er lune – ikke gloende varme. Brug en fugtig klud og undgå at overskylle dem med vand, da støbejern ruster. Indkogte madrester skrabes forsigtigt af, og et tyndt lag olie efter rengøring holder overfladen pæn og modvirker rust.
Kan kogebordet bygges sammen med andre Zanussi-moduler?
Ja, og det er meningen med EVO700-serien. Modulerne har samme dybde på 700 mm og retvinklede sidekanter, så de kan stilles helt tæt op ad hinanden og danne én sammenhængende kogelinje uden sprækker, hvor fedt og madrester kan samle sig.
Skal kogebordet stå på et understel?
Ja. Det er en bordmodel på 250 mm i højden og skal stå på et stabilt, varmebestandigt underlag – et arbejdsbord, et skabsmodul eller et af Zanussis åbne understel. Det kan også monteres brobygget på understøtninger.
Hvor meget plads skal der være omkring kogebordet?
Mod møbler og vægge, der ikke tåler varme, skal der være cirka 150 mm sikkerhedsafstand, eller også skal der monteres varmeisolering. Mod andre EVO700-moduler kan kogebordet stilles helt tæt, fordi sidekanterne er retvinklede.
Hvad er kabinettet lavet af?
Kabinettet og toppladen er i rustfrit stål, som tåler den daglige rengøring i et professionelt køkken. Sidekanterne er retvinklede, så modulet slutter tæt til nabomodulerne uden sprækker.
100% Danskejet
MENU - Produktkategorier
